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Élément/Matériau

Éléments enjoliveurs de

la table de cuisson

• Eau chaude savonneuse ;

rincer puis sécher

soigneusement.

• Formula 409

®

ou Fantastic

®

.

Essuyer immédiatement

après avoir pulvérisé ou

appliquer d’abord avec une

serviette en papier, puis

essuyer.

• La vaporisation de trop de

produits d’entretien liquides

peut laisser des barioles. Si

vous laissez sécher, ces

barioles risquent de rester de

façon permanente.

Conseils de nettoyage de la table de cuisson et du wok

Enjoliveurs de grilles

(situés entre les bacs de

récupération de

débordements en acier

inoxydable, qu’ils unissent)

Brûleur du wok/Fonte

• Nettoyer les impuretés dans les

orifices à l’aide d’un trombone

déplié ou d’une aiguille.

• Récurer le brûleur avec un

SOS

®,

un tampon de Scotch

Brite

®

ou un produit en poudre.

Bien rincer et sécher. Vider puis

sécher le tube Venturi avant de

remettre le brûleur en place.

• Ne pas utiliser de cure-dents

pour nettoyer les orifices. Ils

peuvent se casser et

boucher l’orifice.

• Ne pas cogner l’allumeur ni

le pilote en remettant le

brûleur en place.

Wok, 55,2 cm (

21-

3

/4")/Acier

Anneau de support du

wok/Acier inoxydable

• Laver après chaque usage à

l’eau chaude savonneuse.

• Rincer à l’eau chaude avec

une éponge propre.

• Nettoyer après chaque usage

avec de l’eau chaude

savonneuse ; rincer et sécher.

• Ne pas utiliser de produits

abrasifs puissants ni de

tampons à récurer sans

reculotter le récipient.

• Les faces intérieures et

extérieures du récipient

doivent être culottées à l’huile

tel que décrit à la page 51.

• La décoloration de l’acier

inoxydable est due aux fortes

températures et est normale.

• Le wok est en acier et

s’oxydera s’il n’est pas

culotté (voir à la page 36

pour savoir davantage à ce

sujet).

Couvercle de wok/Aluminium

• Laver à l’eau chaude

savonneuse. Bien rincer puis

sécher.

Chapitre 6 : ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Produits d’entretien suggérés Rappels importants

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