Thermador PCG486GD Manuel d'utilisateur Page 1

Models /Modèles /Modelos:PCG 30PCG 36PCG 48For Thermador Professional® CooktopsCARE AND USE MANUALDes tables de cuisson Thermador Professional®MANUEL

8ExtraLow® BurnersThe controls for the two left burners, front andrear, have flame settings even lower than thestandard SIM settings.Section 4: USING

WARNINGTo prevent burns, do not touch burner caps orgrates while hot. Turn the cooktop off and allowthe burners to cool.9Section 4: USING THE COOKTOPC

Flame ColorSecondary ConePrimaryLight BlueDark Blue10Section 4: USING THE COOKTOPFLAME DESCRIPTION• The burner flame color should be blue withno yello

Section 4: USING THE COOKTOPCookware Recommendations• Balance is important for stability and even cooking.The handle must not be heavier than the pan

Section 4: USING THE COOKTOPFlat-bottom Wok PanSpecialty CookwareCOOKINGRecommendationsSuggestions for Using the RecommendationsUse the recommendati

Section 4: USING THE COOKTOP13Surface Burner Cooking RecommendationsBEVERAGES MED – heat milk SIM – finish heatingXLO – keep warm, cover*CocoaBREADS M

Section 4: USING THE COOKTOP14Surface Burner Cooking Recommendations* It is recommended that these foods be stirred occasionally.Simmering: Stewed HI

DESCRIPTION(Available on some models)The built-in griddle is made of restaurant-qualityaluminum that is coated with a non-stick coating. Thisproduces

Section 4: USING THE COOKTOP16GRIDDLE COOKING RECOMMENDATIONSFOODSETTINGEggsBacon, Breakfast SausageToasted SandwichesBoneless Chicken BreastsBoneless

Section 5: CARE AND MAINTENANCECare and MaintenanceCAUTIONAvoid cleaning any part of the cooktop while itis hot. Do not clean any removable part of th

WARNING:If the information in this manual is notfollowed exactly, a fire or explosion mayresult causing property damage, personalinjury or death.— Do

Section 5: CARE AND MAINTENANCECooktop Cleaning Recommendations• The grates are heavy; usecare when lifting. Place ona protected surface.• Blisters/ c

Surface Spill Tray /MainTo pPorcelain EnamelIgniters / Ceramic • Do not use sharp tool toscrape the igniter. It isfragile; if an igniter isdamaged, i

Section 6: BEFORE CALLING FOR SERVICE20POWER FAILUREDo-It-Yourself Maintenance• In the event of a power failure, only the standardburners can be light

Before calling for service, check the following to avoidunnecessary service charges.Be sure to check these Items first:Is there a power outage in the

22STATEMENT OF LIMITED PRODUCT WARRANTYWhat this Warranty Cov-ers & Who it Applies toThe limited warranty provided by BSH Home Appliances Thermado

23Warranty ExclusionsThe warranty coverage described herein excludes all defects or damage that are not the direct fault of Thermador, including witho

25AVERTISSEMENTL’information fournie dans le présentmanuel doit être rigoureusementrespectée, sous risque d’incendie oud’explosion susceptible d’entra

26INTRODUCTIONIMPORTANTUne plaque de protection basse Thermador doitêtre mise en place lorsque le dégagementhorizontal entre les matériaux combustible

27EXIGENCES ÉLECTRIQUES ET INSTRUCTIONSPOUR MISE À LA TERREMISE EN GARDE – TOUS LES MODÈLESEn cas de panne électriqueSi, pour une raison quelconque,

Table of ContentsIntroduction ...1Gas Type Verification ...

28MISE EN GARDECONSIGNES DE SÉCURITÉ DESTINÉES À ÉVITER LES BLESSURESChapitre 1 : CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉCONSERVEZ CES INSTRUCTIONSVotre nouve

29• Ne laissez jamais la table decuisson sans surveillance lorsquevous utilisez une flamme forte.Les éclaboussures produisentde la fumée et des éclabo

30• La plaque de protection ou la garniture pour îlot doit être commandée séparément. Elles ne sont pas comprisesdans l’envoi de la table de cuisson.A

31Chapitre 3 : DESCRIPTIONIdentification du modèle et des pièces – modèle de 121 cm (48")Légende1. Plaque de protection basse de30,5 cm (12’’) ou

BOUTONS DE COMMANDEBRÛLEURS HERMÉTIQUEMENT ENCASTRÉSUtilisation de la table de cuissonBase de brûleur Star® en LaitonLes boutons de commande des deux

33Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONBrûleurs ExtraLow®Les contrôles pour les deux brûleurs degauche, avant et arrière, ont les mêmesrégla

34Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONMISE EN GARDENe touchez pas les brûleurs pendant queles allumeurs produisent des étincelles.AllumeurC

Cône secondaireCône primaireBleu clairBleu foncéDESCRIPTION DE LA FLAMME• La flamme des brûleurs doit être bleue, sansjaune aux extrémités. On y obser

36Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONRécipients recommandés• L’assise du récipient est un facteur important pourla stabilité et l’homogéné

37Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONWok à fond platRécipients pour spécialitésRECOMMANDATIONS DECUISSONSuggestions d’utilisation desrecom

ELECTRICAL REQUIREMENTS AND GROUNDING INSTRUCTIONSCAUTION - ALL MODELSIn Case of an Electrical FailureIf for any reason a gas control knob is turned O

BREUVAGES MED – chauffer lait SIM – terminer laXLO – garder chaudCacao cuisson couvrir*Pains MED – préchauffer MED LO à MED – Identique aux brûleursPa

Mijoter: ragoût HI – couvrir, amener XLO – mijoter lentementpoulet, Corned-beef, liquide à ébullition XLO – pour mettre enlangue, etc. attente, couvr

40Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONDESCRIPTION(Disponible avec certains modèles)La plaque encastrée est faite d'aluminium de qualit

41Chapitre 4 : UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSONALIMENTSRÉGLAGEOEufsBacon; saucisses déjeunerSandwiches toastésPoitrines de poulet désosséesCôtelette

42Chapitre 5 : ENTRETIEN ET NETTOYAGEEntretien et nettoyageMISE EN GARDEÉvitez de nettoyer la table de cuisson quand elle est encorechaude. Ne nettoye

43Conseils de nettoyage de la table de cuisson• Les grilles sont lourdes ; prendre gardequand en les enlevant. Poser sur unesurface protégée.• La form

44Pièce/matériau Produits d’entretien Rappelssuggérés importantsPlaque chauffante /Aluminium avec revêtementantiadhésif• Ne jamais rincer la pla

45PANNE DE COURANTCHAPITRE 6 : AVANT D’APPELER LE SERVICE TECHNIQUEEntretien à faire par vous-même• En cas de panne de courant, seuls les brûleursstan

Partie frontale inférieure de l’appareil46Avant d’appeler le service technique, vérifiez les points suivantsafin d’éviter des frais inutiles.Vérifiez

47La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances, Thermador, dans cet énoncé degarantie limitée s’applique seulement aux appareils Thermador vend

Your new Thermador Professional®Cooktop has been designed to bea safe, reliable appliance whenproperly used and cared for. Readall instructions in thi

48La couverture de garantie décrite dans la présente exclut tout défaut ou dommage qui n’estpas directement une faute de Thermador, incluant sans limi

5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com9000465282 • 5U02HA • Rev A • 06/09 © BSH Home Appliances Corporati

• Never leave the cooktop un-attended when using high flamesettings. Boil-overs cause smok-ing and greasy spills that may ig-nite. More importantly, i

Before Using Your Cooktop for the First TimeSection 2: BEFORE YOU BEGIN1. Check that you have all the items listed for your model, as shown in the tab

MODEL AND PARTS IDENTIFICATION FOR 36" AND 30" MODELS1 – 12” Low Back or Island Trim(ordered separately)2 – Burner Grates & Burners3 –

Sealed BurnersUsing The CooktopSection 4: USING THE COOKTOPThe cooktop features four or six gas surfaceburners; each rated at 18,000 BTU/HR (15,000BTU